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台東縣關山鎮黑白配計畫
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計畫簡介

(一)關山米產業升級+老菜脯養生產業催生概述

 
       關山鎮擁有全國最大的水稻專業區,面積達1,500公頃,生產遠近馳名的「關山米」為本鎮最重要的農產品。而品質優良的無毒蘿蔔所製成的各項「菜脯產品」也是本鎮的另外一項重要農特產品。但由於以往政策以行銷「稻米」為主,忽略菜脯產品之產值與發展,尤其是老菜脯(10年菜脯呈現純黑色)的養生價值。因此本計畫期望除了原本的關山米之外,可藉著蘿蔔農葯安全檢驗、包裝封存年份認證、美食開發、老菜脯主題展售活動、網路行銷、媒體故事性報導等行銷方式,使關山老菜脯成為關山特產的明日之星,增加本鎮農戶之業外收益。

       關山米雖然全國知名,但仿冒品充斥,消費者難以辨識,導致售價並不高。為提高關山米產值、增加本鎮農友收入,計畫建立完整的「關山米產地認證制度」。全面性檢驗1,500公頃水稻田的稻穀農藥殘留檢驗,確實把關正港的「關山米」是安全無毒的良質米。再配合生產履歷及「認證標章」張貼於關山米包裝袋上,讓消費者可以買到正港的關山米,也利於公部門查察市售的仿冒品。

       現代人生活步調快速,「速食族」人口逐年增加,傳統的廚房烹飪飲食模式日漸式微。為因應時代之需求,開發以關山米和老菜脯為食材之「關山美食產品」5式並設計創意包裝及符合食品安全規範,方便速食族以簡單的處理方式,即可享受安全美味的關山美食。

(二)整合地方生活產業,提昇關山鐵馬旅遊內涵

        關山鎮擁有全國第一條12公里長的環鎮自行車道以及全國第一座環保親水公園,為全台最早開發單車旅遊的鄉鎮,每年約帶進30萬人次的遊客量。近年來,全國各地的自行車道已近百條,關山自行車道已不再獨佔鰲頭。再加上東部交通不便及多年來並無推陳出新的活動來吸引遊客回流,故遊客量逐年遞減。為充實關山鐵馬旅遊內涵,本計畫將整合地方生活產業,結合關山鐵馬、關山老街、關山米產業體驗及老菜脯養生料理等元素,推出四季套裝行程,讓遊客以「漫遊」方式細細品味小鎮之美,恢復關山的鄉鎮旅遊盛況。

1. 計畫搜集小鎮故事,充實關山解說劇本內容。
2. 培訓解說員團隊,引導遊客深入品味關山小鎮。
3. 輔導餐飲業者推出「關山幸福炒飯」及「關山老菜脯美食料理」,強調在地食材美味。
4. 拍攝關山小鎮故事影集,作為共同行銷之利器。
5. 規劃旅遊媒體踩線團實地走訪「關山小旅行」行程,作深入報導吸引遊客造訪關山。
6. 編印「關山旅行手冊」,方便背包客探訪小鎮。
7. 規畫四季體驗行程,包括:拔蘿蔔、裝蘿蔔體驗、關山米農耕體驗、關山老街慶典之旅及關山鐵馬陸海空3D體驗等系列活動。
8. 在地生活產業包括民宿、餐廳、自行車業及展售店等橫向鍊結,透過輔導機制提昇品質。
希望將原有的關山親水公園與環鎮自行車道的觀光資源,結合關山米、關山老菜脯及關山老街等元素,整合出新的關山在地生活產業,創造關山觀光新活力、產業升級及提高農民收益。